In diesem Kurs lernen wir, wie man Wareniki und Pelmeni macht. Das sind gefüllte Teig-Taschen aus Ost-Europa. In der Ukraine und in Russland isst man gern Wareniki und Pelemi. Gemeinsam machen wir die Teig-Taschen: • Wir stellen den Teig her. • Wir bereiten die Füllung vor. • Wir formen die Teig-Taschen. • Wir kochen die […]
Wir kochen und backen gemeinsam Rezepte aus der leichten Küche. Die Rezepte sind einfach und für jeden und jede geeignet. Es werden Ernährungstipps gegeben.
Wir backen in diesem Kurs Cupcakes. Cupcakes sind kleine, bunte Kuchen. Sie lernen, wie Sie den Teig mischen, den Ofen benutzen, die Cupcakes verzieren. Zusammen genießen wir die leckeren Cupcakes und haben viel Spaß.
Wir kochen zusammen. Und dabei machen wir noch viel mehr. Beim Kochen lesen wir. Zum Beispiel: • Rezepte. • Das, was auf den Verpackungen steht. • Und nebenbei Zeitung. Beim Kochen rechnen wir. Zum Beispiel: •Wenn wir Lebensmittel wiegen. •Wenn wir die Wasser-Menge messen. •Wenn wir auf Zeiten fürs Kochen und Backen achten. Und am […]
In diesem Kurs lernen Sie typische Gerichte aus Hamburg kennen. Wir kochen und backen gemeinsam. Schritt für Schritt. Im Kurs macht jede*r mit: • Jede*r brät ein eigenes Spiegel-Ei. • Jede*r pellt oder schält Kartoffeln. Zu jedem Gericht bereiten wir auch einen Nach-Tisch zu. Zum Beispiel Zimt-Schnecken. Alle Rezepte sind einfach und lecker. Am Ende […]
Wir kochen und backen gemeinsam Rezepte aus der leichten Küche. Die Rezepte sind einfach und für jeden und jede geeignet. Es werden Ernährungstipps gegeben.
Gemeinsam begeben wir uns auf eine ostasiatische kulinarische Reise und schäumen uns durch grüne Geschmacks-Erlebnisse. Von kreativen Matcha-Drinks bis zur traditionellen japanischen Tee-Zeremonie: Es wird ein Workshop voller Experimente und Tradition.
Wir kochen und backen gemeinsam Rezepte aus der leichten Küche. Die Rezepte sind einfach und für jeden und jede geeignet. Es werden Ernährungstipps gegeben.
Haben Sie schon mal Marmelade gekocht? Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie es geht. Dazu backen wir gemeinsam leckere Brötchen. Am Ende probieren wir alles zusammen: frische Brötchen mit selbst-gemachter Marmelade. Alle Rezepte sind einfach. Die Rezepte können Sie zu Hause nachmachen.
Das lernen Sie in diesem Kurs: • Cocktails mixen. Sie lernen, wie man Cocktails ohne Alkohol macht. Die Cocktails sind einfach und günstig. Sie schmecken frisch und lecker. • Finger-Food zubereiten. Food ist englisch und wird so ausgesprochen: Fuhd. Finger-Food sind kleine, leckere Häppchen zum Essen. Finger-Food passt gut zu den Cocktails. Wir zeigen Schritt […]
Möchten Sie lernen, wie Sie ein gesundes Essen kochen, das zur Jahreszeit passt? Wir überlegen im Kurs gemeinsam: Welche frischen Lebensmittel gibt es in welcher Jahreszeit? Wir kaufen auf dem Wochen-Markt ein. Sie lernen leckere und gesunde Rezepte kennen. Sie können die Rezepte zu Hause nachkochen.
Wir kochen und backen gemeinsam Rezepte aus der leichten Küche. Die Rezepte sind einfach und für jeden und jede geeignet. Es werden Ernährungstipps gegeben.
In diesem Kurs backen wir zusammen Pfannkuchen und machen frisches Apfelmus. Zuerst gehen wir gemeinsam auf den Wochenmarkt und kaufen regionale und saisonale Zutaten ein. Danach kochen wir das Apfelmus selber und backen leckere Pfannkuchen. Am Ende essen wir alles zusammen. Jeder bekommt ein Glas selbstgemachtes Apfelmus mit nach Hause.
An diesem Tag fahren Sie auf den Hof Konau 11 an der Elbe. Sie lernen viel über alte Apfelsorten und was man aus ihnen machen kann. Gemeinsam stellen wir zum Beispiel Apfelsaft her. Interessanter und schöner Herbstausflug.
Wir kochen Gerichte aus den siebziger Jahren. Die Gerichte waren also vor 50 oder 60 Jahren sehr beliebt. Wir erzählen auch darüber, wie man früher gekocht und was man gegessen hat. Diese Gerichte kochen wir gemeinsam: • Falscher Hase: das ist ein Hack-Braten • deftige Senf-Eier • und zu jedem Gericht einen süßen Nach-Tisch. Alle […]
Wir kochen und backen gemeinsam Rezepte aus der leichten Küche. Die Rezepte sind einfach und für jeden und jede geeignet. Es werden Ernährungstipps gegeben.
Sie lernen, vegane Gerichte zu kochen. Vegan bedeutet: ohne tierische Zutaten. Tierische Zutaten sind zum Beispiel Fleisch und Fisch. Oder Eier und Milch-Produkte. Wir kochen leckere Gerichte ohne tierische Zutaten. Sie erfahren viel über vegane Produkte. Sie lernen, wie Sie sich gesund ernähren können, ganz ohne tierische Zutaten. Gemeinsam besuchen wir einen veganen Markt. Dort […]
Zefir ist eine Süßigkeit aus Ost-Europa. Zefir sieht aus wie Baiser oder Marshmallows, ist aber weicher und fruchtiger. Zusammen stellen wir selber Zefir her: • Zuerst machen wir ein Frucht-Püree. •Aus dem Püree schlagen wir einen leichten, luftigen Schaum. • Aus dem Schaum formen wir bunte Zefirs. Am Ende darf jede Person ihre selbstgemachten Zefirs […]
Wir stellen Geschenke aus Lebensmitteln her. Zum Beispiel selbst gemachte Marmelade. Oder Chutney. Das Wort ist englisch und wird Tschatt-nee ausgesprochen. Chutney ist so ähnlich wie Marmelade, aber nicht süß, sondern herzhaft. Wir stellen auch Gewürz-Mischungen oder Back-Mischungen her. Im Glas sind die Lebensmittel lange haltbar. Wir können die Geschenke nach unseren Wünschen schön gestalten.
Zusammen backen wir für Weihnachten. Wir backen Plätzchen und Lebkuchen-Figuren. Sie lernen, wie man den Teig ausrollt und wie man Formen aussticht. Nach dem Backen basteln wir eine weihnachtliche Verpackung. Sie können die Plätzchen schön verpackt verschenken. Oder Sie essen die Plätzchen selber. Wir haben viel Spaß. Und wir genießen die Weihnachts-Zeit zusammen.
Die Weihnachtszeit steht vor der Tür. In dieser Zeit dürfen leckere Plätzchen nicht fehlen! Gemeinsam wollen wir die Weihnachtszeit beim Kekse backen und Weihnachtslieder hören gemütlich einläuten.
Die Weihnachtszeit steht vor der Tür. In dieser Zeit dürfen leckere Plätzchen nicht fehlen! Gemeinsam wollen wir die Weihnachtszeit beim Kekse backen und Weihnachtslieder hören gemütlich einläuten.
Wer kennt nicht dieses Lied: „In der Winterbäckerei, gibt es manche Leckerei. Zwischen Mehl und Milch, macht so mancher Knilch, eine riesengroße Kleckerei, in der Winterbäckerei! ...“ Zusammen backen wir am Nikolaus-Tag Kekse. Lassen Sie sich überraschen, welche Leckereien wir gemeinsam zubereiten.